Salón Azul, edificio sede (Av. 18 de Julio 1360, piso 1 y 1/2).
Seminario de ferias alimentarias
Se trata de una jornada de intercambio y reflexión colectiva titulada: El futuro de las ferias alimentarias: Hacia una hoja de ruta 2025–2030.
Propone generar un espacio de reflexión colectiva sobre el presente y el futuro de las ferias alimenticias de Montevideo, abordando aspectos vinculados a su funcionamiento, así como su impacto social, ambiental y económico. El objetivo es construir, de forma participativa, propuestas concretas que contribuyan a su modernización y sostenibilidad en el horizonte 2025-2030.
La jornada se estructurará en torno a cuatro paneles temáticos:
- La feria hoy
- Impacto de las grandes superficies
- Innovación y sostenibilidad
- La feria de mañana