Regulación alimentaria

El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo tiene como cometido esencial ejercer la función de policía higiénico sanitaria de la población departamental, sin perjuicio de la competencia que en este sentido pueda corresponder a otros organismos nacionales.

Leer más sobre el servicio

Laboratorio de Bromatología

El Laboratorio de Bromatología tiene como misión realizar pruebas y controles que apoyen a la política institucional de seguridad alimentaria. Más información sobre el Laboratorio.

Consultá la Tasa Bromatológica

Habilitación de locales

El Servicio de Regulación Alimentaria realiza el registro y habilitación de locales, basado en el Digesto Municipal. Leer más sobre la habilitación de locales.

Información de empresas alimentarias registradas

Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

Información al Consumidor

El Centro de Información al Consumidor de Alimentos es un servicio de la IM que tiene como objetivo brindar información a los montevideanos en torno a la inocuidad alimentaria.

Más información sobre este servicio

Manipulación de alimentos

La Intendencia de Montevideo exige el carné de manipulador de alimentos para personas involucradas en el rubro alimentario.

Más información sobre el carné

Inocuidad alimentaria

Información sobre nutrición, consejos y material informativo sobre enfermedades transmitidas por alimentos. 

Leer más sobre inocuidad alimentaria

Noticias

Intendencia de Montevideo
15.02.2019
Alimento retirado del mercado
Ponemos en conocimiento a la ciudadanía que se ha retirado del mercado una partida del producto “Arvejas rehidratadas al natural marca TA-TA Alimentos”.
Preparación feria gastronómica Ciudad Vieja sin fronteras
22.01.2019 | Actualización: 23.01.2019
Normativa para empresas de la alimentación
El miércoles 23 de enero a la hora 11 se presentará la normativa sobre buenas prácticas de manufactura en pequeñas empresas alimentarias en la sala Dorada de la IM (Av. 18 de Julio 1360 piso 1 y 1/2).
Intendencia de Montevideo
19.07.2018 | Actualización: 30.07.2018
Salud
Se alerta a la población sobre la presencia en Uruguay de alimentos asociados a un brote de listeriosis en Europa, para que adopte las medidas precautorias necesarias.
Carne de manipulación de alimento para migrantes
26.06.2018 | Actualización: 29.06.2018
Herramienta que abre puertas
12 personas inmigrantes obtuvieron su carné de manipuladores de alimentos, otorgado por nuestro Servicio de Regulación Alimentaria que trabajó en coordinación con nuestra División Políticas Sociales.
Lupa
11.06.2018 | Actualización: 25.06.2018
Salud
Recordamos a las y los consumidores algunas de las precauciones esenciales a la hora de consumir alimentos adquiridos online.
Asistente Virtual
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Clara
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