Primer programa de educación alimentaria de acceso libre y gratuito para la ciudadanía. El objetivo es desarrollar conocimientos y aptitudes que contribuyan a la autonomía de la ciudadanía, otorgando así seguridad para escoger y preparar los alimentos, y fomentando el consumo de alimentos de estación.
El programa abarca todo el departamento a través de su unidad móvil itinerante, diseñada con una cocina adaptada para la enseñanza experimental, y una segunda aula, ubicada en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM). La combinación de ambos espacios permite un mayor alcance y llegada a la población, ampliando la diversidad de propuestas educativas.
Aula Móvil
La capacitación en la unidad móvil itinerante es dictada por licenciadas/os en nutrición y auxiliares de cocina.Los cursos tienen una modalidad teórico - práctico con un cupo máximo de 35 personas por curso. Los mismos tienen una duración de 4 días donde se entrega el "kit de materiales" y certificado. Recorremos el territorio de acuerdo a las coordinaciones realizadas con los servicios municipales y Centros Comunales Zonales.
Aula Móvil
La capacitación en la unidad móvil itinerante es dictada por...
Aula Fija
El programa también brinda capacitaciones en el aula ubicada en el Mercado Agríicola de Montevideo (MAM) situado en José L. Terra 2220. Las inscripciones son recibidas de lunes a viernes de 11:00 a 15:00 horas a través del 1950 8653
Aula Fija
El programa tambien brinda capacitaciones en el aula...
Ferias Barriales
Es un espacio para difundir y compartir recetas, intercambiando con las/los vecinas y vecinos que habitan Montevideo a través de un elemento tan cotidiano como es la comida.
Se utilizarán los alimentos de temporada, a través de recetas sencillas, priorizando las frutas y verduras, buscando nuevas formas de incorporar a nuestra alimentación diaria.
Ferias Barriales
Es un espacio para difundir y compartir recetas...
Desde el año 2017 el programa se instala cada año en la Criolla del Prado. A partir de 2022, Cocina Uruguay se sumó a las ferias de Montevideo, donde se proponen diferentes ideas para cocinar con frutas y verduras de estación, lo que promueve la alimentación saludable y ayuda a la economía a las familias montevideanas.
Publicaciones y recetas
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