Resolución N° 123/17/5500
Nro de Expediente:
2017-9590-98-000244
 
DESARROLLO SOCIAL
Fecha de Aprobación:
15/8/2017

Tema:
CLAUSURA

Resumen:
Clausurar el establecimiento destinado a "Restaurant y Parrillada" ubicado en la calle Joaquín Suárez Nº 3449, propiedad de la empresa Esalcon S.A RUT 216.159.790.017.-

Montevideo, 15 de Agosto de 2017.-
 
      VISTO: las presentes actuaciones relacionadas con el funcionamiento del establecimiento destinado a "Restaurant y Parrillada", propiedad de la firma Esalcon S.A., ubicado en la calle Joaquín Suárez Nº 3449, inscripta con RUT No. 216.159.790.017, cuya responsable legal es la Sra. Erika Daiana Martínez Davila, titular de la cédula de identidad No. 4.310.684-1;
      RESULTANDO: 1o.) que el sector Tecnología e Higiene Alimentaria del Servicio de Regulación Alimentaria informa que en el control efectuado oportunamente con fecha 10 de agosto de 2017, se observó la falta de orden, mantenimiento e higiene que impiden el correcto funcionamiento como empresa alimentaria, labrándose actas Nos. 78824 y 80066;
      2o.) que el Servicio de Regulación Alimentaria expresa que la empresa ha mantenido sin corregir observaciones (inspecciones realizadas desde el año 2012 a la fecha) en aspectos tanto estructurales como de mantenimiento y manejo del local, entre las que se observan faltas de higiene en general, como así también daños estructurales en varios sectores del local, no dando respuestas a sucesivas citaciones realizadas por la Sección Tecnología, Actas Nº 66351 (18/12/15), Nº 66974 (03/03/16) Nº 68307 (31/03/16);
      3o.) que dicho Servicio atento a lo expuesto solicita la clausura del local por infracción al Artículo D. 894 Lit. a) del Capítulo VI del Título I del Volumen VI y en función de los dispuesto por el Artículo D.891 Lit. c) del Capítulo VI del Título I del VI del Digesto Departamental;
      4o.) que la División Salud se manifiesta de conformidad;
      CONSIDERANDO: que por Resolución Nº 3257/15 de fecha 09/07/15, el señor Intendente delegó en la Dirección General del Departamento de Desarrollo Social la facultad de impedir el funcionamiento de establecimientos comerciales e industriales cuando existieran razones urgentes de salubridad, fallas constructivas y otras transgresiones a la normativa departamental vigente, debidamente constatadas, respectivamente;
      LA DIRECCIÓN GENERAL DEL DEPARTAMENTO
      DE DESARROLLO SOCIAL EN EJERCICIO
      DE FACULTADES DELEGADAS
      RESUELVE:
      1.- Clausurar el establecimiento destinado a "Restaurant y Parrillada", propiedad de la firma Esalcon S.A., sita en la calle Joaquín Suárez Nº 3449, inscripta con RUT No. 216.159.790.017, cuya responsable legal es la Sra. Erika Daiana Martínez Davila, titular de la cédula de identidad No. 4.310.684-1, por las razones mencionadas en la parte expositiva de la presente Resolución.-
      2.- Establecer que el Servicio Central de Inspección General, al hacer efectiva la clausura, notificará al interesado que una vez que hayan cesado las causas que originaron estas actuaciones podrá solicitar en el Servicio de Regulación Alimentaria, la reapertura de su comercio, el que no deberá ponerse en funcionamiento hasta que se dicte resolución rehabilitándolo, bajo apercibimiento de la aplicación de más severas sanciones.-
      3.- Comuníquese al Departamento de Secretaría General para conocimiento de la Jefatura de Montevideo, a la División Salud, al Servicio Central de Inspección General (Unidad Clausuras) para la notificación correspondiente y pase al Servicio de Regulación Alimentaria.-

Dra. Fabiana Goyeneche, Directora General Departamento de Desarrollo Social.-