Resolución N° 272/07/5500
Nro de Expediente:
9594-014403-07
 
DESARROLLO SOCIAL
Fecha de Aprobación:
15/11/2007

Tema:
LEVANTAMIENTO DE CLAUSURA

Resumen:
Se dispone levantamiento de clausura (condicionado) del local de la AV. José Requena y García (Parque Rodó), propiedad de Cervecería Zu Zu Ltda.-

Montevideo, 15 de Noviembre de 2007.-
 
        VISTO: que por Resolución No. 263/07/5500 de fecha 8/XI/07, modificada por la No. 265/07/5500, de 15/XI/07, se dispuso clausurar el establecimiento destinado a pizzería, propiedad de la firma Zu Zu Ltda., RUC No. 210.267.080.018, sito en la Avda. José Requena y García s/n (Parque Rodó), por comprobarse varias irregularidades;
        RESULTANDO: 1o.) que con fecha 14/XI/2007 el Servicio de Regulación Alimentaria expresa que, de acuerdo a la inspección realizada, pudo comprobarse que: a) la higiene general del establecimiento es correcta; b) se repararon tapas de freezers; c) se pintó con epoxi el piso del depósito y se reparó la zona con baldosas faltantes; d) se colocaron sifones y salidas corrugadas con forma sifoide las que se intimó a cambiar; e) se acomodó la instalación eléctrica; f) se ordenó depósito; g) la estiba de harina se realiza en los cajones de inoxidable a esos efectos; h) las temperaturas de cámaras y heladeras son correctas; i) los baños y vestuarios son correctos; y j) se colocaron protecciones de luces;
        2o.) asimismo informa que quedó pendiente la colocación de cerámicas en pared de depósito y cambio de salidas corrugadas por sifones;
        3o.) que en consecuencia solicita se disponga la rehabilitación correspondiente, condicionado a que en un plazo de 90 días se culminen los trabajos referidos anteriormente;
        4o.) que consta en obrados el pago de las multas impuestas por Resolución No. 263/07/5500, de 8/XI/07;
        5o.) que la División Salud se manifiesta de conformidad;
        CONSIDERANDO: que por Resolución No. 3.670/05, de 15/VIII/05, el Sr. Intendente Municipal delegó en esta Dirección General la facultad de autorizar la rehabilitación de los establecimientos cuyo funcionamiento hubiera sido impedido por razones urgentes de salubridad, fallas constructivas, y otras transgresiones a la normativa departamental en vigencia, debidamente constatadas;
        LA DIRECCION GENERAL DEL DEPARTAMENTO
        DE DESARROLLO SOCIAL
        RESUELVE:
        1.- Rehabilitar, condicionado a que en un plazo de 90 (noventa) días se realicen las reparaciones pendientes, el funcionamiento del establecimiento destinado a pizzería, sito en Avda. José Requena y García s/n (Parque Rodó), propiedad de la empresa Cervecería Zu Zu Ltda., RUC No. 210.267.080.018, por los motivos expresados en la parte expositiva de la presente resolución.-
        2.- Establecer que el Servicio de Regulación Alimentaria dispondrá un seguimiento de las condiciones higiénico-sanitarias del establecimiento, dando cuenta de lo actuado a este Departamento en un plazo de 90 (noventa) días.-
        3.- Comuníquese a la Secretaría General para conocimiento de la Jefatura de Policía de Montevideo; Servicio Central de Inspección General (Unidad de Clausuras) para notificación a la interesada y pase al de Regulación Alimentaria a sus efectos.-

DR. FELIX GONZALEZ, Director General del Departamento de Desarrollo Social.-