11.07.2018 | Actualización: 25.07.2018
Primer encuentro micológico regional

Fungizage en Montevideo

El 3, 4 y 5 de agosto se realizará el Primer Encuentro Micológico Regional en Montevideo, con especialistas regionales dedicados a la divulgación e investigación del reino Fungi.

Con cupos agotados, se realizarán las conferencias y talleres en tres locaciones diferentes: Centro Cultural de España (Rincón 629), Jardín Botánico Prof. Atilio Lombardo (Av. 19 de Abril 1181) y Parque Lecocq (Av. Luis Batlle Berres y Av. al Parque Lecocq).

El evento es organizado por la Unidad Montevideo Rural y el Parque de Actividades Agropecuarias (Pagro) del Departamento Desarrollo Económico junto al Municipio G.

Los hongos constituyen un reino poco conocido, pero de una importancia esencial en el pulso de la vida en el planeta.

Son uno de los principales degradadores de la materia orgánica y fuente de alimento y sustancias medicinales. Son, además, uno de los seres vivos más diversos de la tierra: se estima que por cada planta, existen seis especies de hongos.

Sudamérica cuenta con numerosos centros de generación de conocimiento micológico y los eventos regionales, como Fungizaje, permiten sincronizar acciones y colectivizar el
conocimiento acerca de estos seres.

Cronograma completo

Viernes 3 en Centro Cultural España

  • 17.30 h - Contacto Fungi, por Alejandro Sequeira de Uruguay.
  • 18.30 h - Somos todos súbditos del reino, por Giuliana Furci de Chile.
  • 19.45 h - Mesa redonda con especialistas: Alejandro Sequeira, Giuliana Furci, Dra. Sandy Suaza, Lic. Claudio Kaliman, Dr. Francisco Kuhar, Chef de Asociación Gastronómica del Uruguay, Ing. Agr. Daniel Macías.

Entrada libre y gratuita.

Sábado 4 en Jardín Botánico

  • En dos horarios, de 8 a 12  y de 13.30 a 17.30 h - Taller sobre Cultivo urbano de pleurotos por fungiar. Dictados por la Dra. Sandy Suaza y Lic. Claudio Kaliman de Argentina. Los talleres tienen un costo $1.000 (cupos agotados). Las inscripciones podrán hacerse en persona en el Jardín Botánico los días lunes 23 y lunes 30 de julio de 14 a 17 h.

También en el Jardín Botánico

  • 12 - 13.30 h - Intro: Microgastronomía, por Alejandro Sequeira de Uruguay.
  • Degustación AGU - Asociación Gastronómica del Uruguay.

Domingo 5 en Parque Lecocq (cupos agotados).

  • 10.30 a 12.30 h - Laboratorio: Fungi al microscopio más pautas de conservación por Francisco Kuhar.

Por consultas, comunicarse al correo electrónico: ambiente.municipiog@gmail.com

Dependencia responsable: 
Piso 22 sector Santiago de Chile, puerta
1950 2385
montevideorural@imm.gub.uy
Lunes a viernes de 10hs. a 15:30hs.
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