Vehículos de transporte de alimentos

14.12.2015
El transporte de alimentos se realiza en vehículos habilitados y registrados por las Oficinas Bromatológicas competentes. En Montevideo, el registro lo realiza el Servicio de Regulación Alimentaria.

Por resoluciones Nº 1000/96 del 14 de marzo de 1996 y Nº 796/98 del 16 de marzo de 1998 se establece el Reglamento para Transporte de Alimentos.

Artículo 1-  Se entiende por transporte de alimentos todas las operaciones  destinadas al traslado de los mismos, o sus materias primas entre los sitios de producción, elaboración y/o comercialización.

Artículo 2 - El transporte de alimentos se realizará en:

  1. vehículos
  2. contenedores independientes. Estos deberán ser registrados y habilitados por el Servicio de Regulación Alimentaria.

Artículo 3.- Se entiende por vehículo de transporte de alimentos todo aquel que, cumpliendo con lo dispuesto por el Volumen V del Digesto Municipal, se destine exclusivamente al transporte de estos.

Artículo 4.- Contenedor independiente es toda estructura apta para el transporte de alimentos independiente de un vehículo dado, que podrá ser transportado por cualquier vehículo que cumpla con lo dispuesto en el Volumen V del Digesto Municipal.

Artículo 5.- Los vehículos o contenedores de transporte de alimentos se clasificarán acorde al uso que se destinen en:

  1. refrigerados;
  2. con aislamiento térmico;
  3. cisterna;
  4. abiertos 
  5. cerrados.

La habilitación se otorga por 2 años.

Una vez habilitados se le colocan los adhesivos que se muestran a continuación:

Parabrisas frontal lado derecho

Vehículos_habilitación bromatológica_transporte de alimentos

Lateral del vehículo

Vehículos_habilitación bromatológica_transporte de alimentos

Adhesivo para contenedor

Contenedores_transporte_alimentos_habilitación_adhesivo

Descargas: 
Dependencia responsable: 
Piso 3 sector Soriano, puerta 3 002
1950 1966 y 1950 2029
Lunes a viernes de 10:15 a 15:45 horas
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