Novedades

15/05/2013 - Tasa Bromatológica

Está disponible resolución Nº 1164/13 relacionada con los sujetos pasivos de tasa bromatológica por concepto de análisis de frutas y verduras. 

Más información disponible aquí

14/05/2013 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

15/04/2013 - Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)

Está disponible una guía práctica para la aplicación de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)

Más información disponible aquí 

09/04/2013 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

03/04/2013 - Listado actualizado de quesos con número de registro falso

Está disponible un listado actualizado de marcas de quesos con número de registro falso.

Más información disponible aquí

11/03/2013 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

11/03/2013 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

31/01/2013 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

29/01/2013 - Reporte de la actividad desarrollada por el SRA

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada en el año 2012. por el Servicio de Regulación Alimentaria Reporte disponible aquí

28/01/2013 - Instructivo para el feteado y envasado al vacío de chacinados y quesos

Más información disponible aquí 

02/01/2013 - Listado actualizado de quesos con número de registro falso

Está disponible un listado actualizado de marcas de quesos con número de registro falso.

Más información disponible aquí

06/12/2012 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

16/11/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

01/11/2012 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

3/10/2012 - Nuevo taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

Más información disponible aquí

13/09/2012 - Invitación a Taller de buenas prácticas en el uso de aceites en frituras

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12/09/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

31/07/2012 - Reporte de la actividad desarrollada por el SRA

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el primer semestre del año 2012.

Reporte de la actividad desarrollada disponible aquí

30/07/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

06/06/2012 - Tasa Bromatológica

Está disponible el artículo sobre la Tasa Bromatológica cuya modificación fue aprobada por Decreto Departamental Nº 33.753 y reglamentada por Res. Nº 73/12.

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04/06/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

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07/05/2012- Jornadas de Alimentación Saludable 2012

Los días 8, 9 y 10 de mayo de 2012 se realizaron las Jornadas de Alimentación Saludable en el Atrio de la sede comunal y en el Salón Dorado piso 1 y 1/2.

Más información disponible aquí

25/04/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el SRA de la IM se encuentre vencida a la fecha.

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17/04/2012 - Entrega del Carné de Manipulador de Alimentos Nº 50.000

Se comunica que en un acto relizado el día 18 de abril de 2012 a la hora 11.30 en la Sala Ernesto de los Campos (Intendencia de Montevideo, 2º piso) se entregó el Carné de Manipulador de Alimentos Nº 50.000.

11/04/2012 - Jornada sobre Control de Aceites de Fritura en Alimentos

Jornada con motivo de los avances en la reglamentación de los aceites de fritura en alimentos.

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20/03/2012 - Listado complementario de quesos con número de registro falso.

Está disponible un listado complementario de marcas de quesos con número de registro falso que se agrega al publicado con fecha 22/09/2011 y a los complementarios de fecha 11/10/2011, 04/11/2011, 5/01/2012, 15/02/2012 y 25/02/2012.

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14/03/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

 Más información  disponible aquí

 27/01/2012 - Reporte de la actividad desarrollada por el SRA

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el año 2011.

Reporte de la actividad desarrollada disponible aquí

25/01/2012 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

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25/01/2012 - Listado de quesos con habilitación del SRA. por empresa.

Está disponible el listado de quesos habilitados  por empresas ante el SRA de la Intendencia de Montevideo.

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05/01/2012 - Listado complementario de quesos sin habilitación.

Está disponible un listado complementario de marcas sin habilitación para comercializar en el departamento de Montevideo.

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12/12/2011 - Listado de empresas que regularizaron registros de quesos.

Está disponible listado de empresas que estaban en infracción y realizaron el registro de quesos obteniendo la habilitación de los mismos.

Más información disponible aquí

09/12/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

09/11/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información  disponible aquí

07/11/2011 - Listado complementario de quesos con número de registro falso.

Está disponible un listado complementario de marcas de quesos con número de registro falso que se agrega al publicado con fecha 22/09/2011 y al complementario de fecha 11/10/2011.

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31/10/2011 - Carné de Manipulador de Alimentos

Se anexa el Manual de Capacitación para Manipulación de Alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS-OMS) .

28/10/2011- Carné de Manipulador de Alimentos

A partir del 28/10/2011 se podrá efectivizar el pago del trámite del Carné de Manipulador de Alimentos en los locales de Abitab y Redpagos.

25/10/2011 - Reporte de la actividad desarrollada por el S.R.A.

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el 3er. trimestre del 2011.

Reporte de la actividad desarrollada disponible aquí

21/10/2011 - Listeria monocytogenes

Está disponible el artículo sobre Listeria monocytogenes y también el artículo sobre el control de la misma (con enfoque a empresas alimentarias).

Información sobre Listeria monocytogenes disponible aquí                                     Información sobre Control de la Listeria monocytogenes disponible aquí

12/10/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información disponible aquí

11/10/2011 - Listado complementario de quesos con número de registro falso.

Está disponible el listado complementario de marcas de quesos con número de registro falso que se agrega al publicado con fecha 22/09/2011.

Más información disponible aquí

22/09/2011 -  Intendencia alerta a la población sobre quesos con número de registro falso.

El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia ha detectado la presencia en plaza de quesos procesados en barra y quesos rallados con número de registro apócrifo o inexistente.

Más información disponible aquí

09/09/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información disponible aquí

12/07/2011 - Reporte de la actividad desarrollada en el 1er. semestre del 2011.

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el 1er. semestre del 2011.

Reporte de la actividad desarrollada disponible aquí

08/07/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentra vencida a la fecha.

Más información disponible aquí

16/05/2011 - Día Municipal del Alimento Saludable

El día 19 de mayo se celebra el Día Municipal del Alimento Saludable, conmemoración que lleva adelante la Intendencia de Montevideo con la colaboración técnica de OPS/OMS.

Más información disponible aquí

16/05/2011 -  Cambio de correo electrónico del Servicio de Regulación Alimentaria.

El nuevo e-mail de Regulación Alimentaria es regulacion.alimentaria@imm.gub.uy quedando fuera de uso el anterior  regulalim@Piso23.imm.gub.uy 

13/05/2011 - Vigencia del Carné de Manipulador de Alimentos

Por Resolución Nº 2109/11 del 9 de mayo del 2011 se extiende por un año la vigencia de los carnés de manipulador de alimentos otorgados entre junio de 2008 y junio de 2009, a partir de sus fechas de vencimiento.

Res. Nº 2109/11 - Extensión de la vigencia de los carnés otorgados

13/04/2011 - Carné de Manipulador de Alimentos (examen).

Las reservas de día y hora para el examen se pueden realizar desde esta fecha por la página web de la IM (en: Reserva de hora para trámites). También pueden hacerse por  el teléfono  19501679 o personalmente (planta baja de la IM - Sector Santiago de Chile -  Nº puerta: Pb003).

Reserva de día y hora vía internet disponible aquí

11/04/2011 - Reporte de la actividad desarrollada en el 1er. trimestre del 2011.

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el 1er. trimestre del 2011.

Reporte de la actividad desarrollada disponible aquí

01/04/2011 - Habilitación de vehículos de transporte de alimentos.

A partir del 1º de abril de 2011 se modifica el lugar de inspección de los vehículos de transporte de alimentos realizándose la misma en la calle Isla de Flores Nº 1323 frente al Laboratorio de Bromatología los días lunes, miércoles y viernes de 8:00 a 11:15 h.

03/02/2011 - Reporte de la actividad desarrollada en el año 2010.

Está disponible el reporte sobre la actividad desarrollada por el Servicio de Regulación Alimentaria en el año 2010.

Reporte de la actividad del 2010 disponible aquí

10/01/2011 - Listado de productos con habilitación vencida por empresa.

Está disponible el listado de alimentos clasificados por empresa cuya habilitación ante el S.R.A. de la IM se encuentre vencida a la fecha.

Más información sobre regularización de productos vencidos disponible aquí

30/12/2010- Habilitación de vehículos de transporte de alimentos.

Se comunica a las empresas que transportan alimentos, que a partir del día lunes 3 de enero de 2011 comenzará la fiscalización de los vehículos que transportan alimentos en cuanto a la Habilitación Bromatológica.

04/11/2010 - Evento:  Taller "Carné de Manipulador de Alimentos"

El 15 de noviembre de 2010 se desarrollará el taller "Carné de Manipulador de Alimentos", organizado por la Unidad de Educación para la Salud - Servicio de Regulación Alimentaria de la División Salud, en el Centro de Conferencias de la Intendencia de Montevideo - Sala Dorada (Piso 1 y 1/2).

Más información sobre el taller Carné de Manipulador disponible aquí

01/11/2010 - Taller de Frituras

El 24 de noviembre de 2010 se desarrollará el Taller de Frituras organizado por el Servicio de Regulación Alimentaria de la División Salud - Intendencia de Montevideo y el Laboratorio de Grasas y Aceites de la Facultad de Química - UDELAR, en el Centro de Conferencias de la Intendencia de Montevideo - Sala Roja (Piso 1 y 1/2).

Mas información sobre el Taller de Frituras disponible aquí

01/11/2010 -  Declaración jurada de metraje destinado a la actividad comercial y/o industrial.

A partir del 1º de noviembre de 2010 se incorpora como requisito para la tramitación de habilitación de locales alimentarios la declaración jurada del metraje destinado a la actividad industrial y/o comercial.

Formulario de Declaración Jurada disponible aquí 

10/09/2010 - Habilitación de vehículos de transporte de alimentos.

A partir del 20 de setiembre de 2010 comienza la tramitación de la habilitación para vehículos de transporte de alimentos. La reserva de turno para la tramitación se puede realizar por los teléfonos 19503175 y 19503176 o por internet.

Reserva de turno vía internet disponible aquí

04/09/2010 - Consulta web de Tasa Bromatológica

Está disponible la consulta web de apertura de débitos de factura de la Tasa Bromatológica.

Consulta web de Tasa Bromatológica disponible aquí

04/09/2010 - Formulario web para denuncias, quejas y sugerencias.

A partir de esta fecha está disponible un formulario web para realizar denuncias, quejas y sugerencias sobre los locales alimentarios, productos y vehículos de transporte de alimentos.

Formulario de denuncias, quejas y sugerencias disponible aqui

02/09/2010 - Cambio del e-mail de la sección Centro de Información al Consumidor de Alimentos

El nuevo e-mail del Centro de Información al Consumidor de Alimentos es cica@imm.gub.uy quedando fuera de uso el anterior cic@piso23.imm.gub.uy

30/08/2010 - Se aplicará el Reglamento Bromatológico Nacional.

Por Decreto Nº 33.493 de la Junta Departamental de Montevideo de 19/08/2010 se faculta a la Intendencia de Montevideo a aplicar el Reglamento Bromatológico Nacional (Decreto 315/94) con excepciones.

Decreto Nº 33.493 de la Junta Departamental de Montevideo

Res. Nº 3912/10 de 30 de agosto de 2010

15/06/2010 - Envío de rótulos escaneados vía e-mail

A partir de esta fecha los rótulos escaneados en formato pdf se enviarán vía e-mail a productos@imm.gub.uy (ver trámite de Solicitud de habilitación y registro de alimentos)

15/06/2010 - Cambio de e-mail de la sección Registro de Productos

El nuevo email de Registro de Productos es productos@imm.gub.uy quedando fuera de uso el anterior regprod@piso3.imm.gub.uy

19/10/2009 - Tasa Bromatológica

Se modificaron los costos de los análisis de laboratorio para el cobro de la Tasa de Control Bromatológico e Higiénico Sanitario.

Resolución Nº 4483/09

El nuevo e-mail del Centro de Información al Consumidor de Alimentos es cica@imm.gub.uy quedando fuera de uso el anterior cic@piso23.imm.gub.uy