Encuesta pública Normas Buenas Prácticas de Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

18.01.2019
Se solicita la opinión de las Empresas Alimentarias sobre el siguiente Proyecto de Norma UNIT: PU UNIT 1271 Buenas prácticas de manufactura en pequeñas empresas alimentarias. Requisitos con orientación para su uso.

Este proyecto fue elaborado en el ámbito del Comité Especializado de “Seguridad Alimentaria” y surge de una idea conjunta de UNIT con el Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo.

El propósito del documento es brindar una herramienta de fácil aplicación, dirigida a las pequeñas empresas alimentarias, con el fin de uniformizar el criterio de desarrollo e implementación de las buenas prácticas en la elaboración de alimentos y ajustar sus prácticas a las exigencias del Servicio de Regulación Alimentaria (SRA) de la Intendencia de Montevideo.

Habiendo culminado el estudio por parte del Comité Especializado, el proyecto de norma está siendo sometido a una Encuesta Pública por un período de 30 días.

El proyecto en Encuesta Pública puede ser descargado en https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT%201271:2018/PU_UNIT_1271=2018.pdf/normalizacion/consulta/

Se recibirán comentarios por escrito, dirigidos a UNIT (Plaza Independencia 812 P2 o unit-iso@unit.org.uy), hasta el 6 de diciembre de 2018. Los comentarios recibidos durante este período de consulta, serán analizados por el Comité Especializado, quien tomará resolución sobre los mismos.

Dependencia responsable: 
Piso 3 sector Soriano, puerta 3 002
1950 1966 y 1950 2029
regulacion.alimentaria@imm.gub.uy
Lunes a viernes de 10:00hs. a 15:55 hs.
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